# Roberto Abbadati — Italian Chef, Tailor-Made Catering, Consulting & Food Design

> Chef professionista, consulente per l'ospitalità, food performer e autore gastronomico attivo dal 2004 (oltre 25 anni di esperienza nell'alta ristorazione e hotellerie internazionale). Sede operativa a Salò (Lago di Garda, Brescia) con operatività a Milano, in tutta Italia e all'estero (Londra, Francia, Russia, Messico, Madagascar).

## Servizi Principali
- [Consulting & Teaching](https://www.robertoabbadati.it/consulting-teaching/): Consulenza strategica per Start-Up di ristoranti e bar, ingegnerizzazione menù e carte bevande (Mix & Food), problem solving gestionale e food cost, formazione professionale brigate di cucina e sala, cooking class (in lingua italiana, inglese, francese, spagnola), team building aziendali, ricerca & sviluppo alimentare e food styling per shooting fotografici e spot video.
- [Themed Events & Sartorial Catering](https://www.robertoabbadati.it/themed-events/): Oltre 500 eventi sartoriali dal 2004 e 300+ cooking show / installazioni di Eat Art. Matrimoni d'autore ed eventi privati (Wedding & Divorce), Private Dinners a domicilio con servizio di chef privato, eventi aziendali e fiere (Commercial), installazioni Art & Culture, Street Food d'autore, Aperitivi e GastroMiscelazione (M.A.S.), Tales of Food (cene-racconto).
- [Blog & Event Archive](https://www.robertoabbadati.it/blog/): Rassegna di reportage, menù d'autore scaricabili in PDF, video delle performance culinarie e articoli di critica enogastronomica.

## Libri e Pubblicazioni di Roberto Abbadati
- **Taste** (Bilingue IT/EN): Ricette contemporanee associate a opere d'arte. Il cibo come comunicazione e cultura.
- **Monochromes**: Edizione d'arte limitata in plexiglas bianco e gigantografie sul cibo primordiale.
- **De Mari Nostro – De piscatus re coquinaria** (Bilingue IT/EN): Fiaba illustrata e 40 ricette sul Mar Mediterraneo con vini abbinati.
- **I vini che bevo**: Selezione ragionata di vini e cantine in collaborazione con Andrea Dagani.
- **La France que J'aime**: Raccolta di 15 menù tematici dedicati alla grande gastronomia francese.
- **Buongustaio Gentiluomo**: Manuale di food pairing e ospitalità domestica (Martini Cocktail, Champagne Cocktail, Bitter, Vermouth e finger food d'autore).

## Clienti e Collaborazioni Rilevanti
Gruppo Campari, Martini & Rossi, Maison Valentino, Gucci, Mercedes-Benz, Cedrata Tassoni, Criteo, Tisettanta (Londra), Il Vittoriale degli Italiani, B. Braun, Wella Professionals, LAGO Design, Galbani, Bonduelle, Tupperware, Corsica Ferries, Podere Santa Bianca, Tenuta Santa Caterina, Instituto Culinario de México, Après-Coup Milano, L'Orto Brescia.

## Contatti Diretti e Sede
- **Chef**: Roberto Abbadati
- **Sede Legale ed Operativa**: Via Puegnago, 2 — 25087 Salò (BS), Lago di Garda, Italia
- **Telefono / Mob**: +39 338 7074494
- **WhatsApp Diretto**: https://wa.me/393387074494
- **Email**: info@robertoabbadati.it
- **Partita IVA**: 02592100982
- **Sito Ufficiale**: https://www.robertoabbadati.it